EXPOSITION : LA CUISINE DE RUE À BANGKOK

Du 20 au 30 mars 2024
Lundi au samedi, de 10h à 20h

Salle d’exposition de l’IF Izmir

L’Institut français de Turquie à Izmir accueille l’exposition photographique de Selim Bonfil du 20 au 30 mars 2024, consacrée à la cuisine de rue à Bangkok.
« Il existe en Extrême-Orient une tradition culinaire de rue. Elle est surtout très répandue en Thaïlande.
Ce type de cuisine est très différent de celui qu’on rencontre en Occident. En plus d’être une importante source de revenus pour les « restaurateurs », elle répond aux besoins nutritionnels des clients grâce à une large gamme d’aliments. On pourrait penser que les gens n’ont pas de cuisine chez eux.
Peu importe où, comment et à quel prix vous mangez, la saveur des plats prime avant tout. Cette culture est particulièrement présente et caractéristique à Bangkok.
Cette multitude de restaurants de rue offrent un choix infini d’une cuisine délicieuse à tous ceux qui ont faim tout en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène. Il y a même certains qui sont étoilés par Michelin. Il faut y attendre des heures pour obtenir un plat. Regardons ensemble les images de cette symphonie culinaire. À vous d’imaginer les odeurs et les saveurs… »

Entrée libre.